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全州麻圆粑粑日入万元

全州麻圆粑粑日入万元

图为全州的麻圆粑粑


20171030日—117日,广西全州县举行湘山文化活动,在县城步行街举办的“美食一条街”中,该县的麻圆粑粑摊平均每天能卖出一万多元,成为名符其实的“日入万元”美食。


图为麻圆满粑粑推位前人流如织


111日晚8时,笔者来到一庙头·麻圆粑粑摊前,麻圆粑粑一元钱5个,由于买的人多,平时用细小竹签串成一串串的,这会儿来不及串,都直接用食品袋装了。老板姓经,是庙头镇宜湘河经家村的,是一位八十多岁的老者,他端着饭碗告诉笔者说:“才吃晚饭呢,一天忙不过来,每天从早上730开始卖,到夜晚1000后才收工,每天要做完糯米粉250斤以上,平均每天能卖一万多元钱”。摊位里有十多个人帮做麻圆粑粑的也准备吃饭,他们都是亲戚或相好的朋友自愿过来帮忙的,他们已经连续来参加三届湘山文化节了,由于做麻圆粑粑是老传统手艺,全州有句古话“麻圆粑粑梦里香”,又香又脆味道特别好,前来购买的人要排队争着买。


麻圆粑粑的工作人员晚八时才吃饭



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